পথের পাশে

ডালপুরি,কৃষ্ণনগরের ডালপুরি – বাংলার সেরা খাবারের তালিকায় অবহেলিত নাম 1024 683 সীমানা ছাড়িয়ে

ডালপুরি,কৃষ্ণনগরের ডালপুরি – বাংলার সেরা খাবারের তালিকায় অবহেলিত নাম

বাঙালির জলখাবারে অন্যতম জনপ্রিয় মেনু অবশ্যই লুচি, কচুরি এবং ডালপুরি। ডালপুরির ইতিহাস সংস্কৃতে লুচির ভাল নাম ছিল ‘শষ্কুলী’। সুশ্রুতের পুঁথির ওপর প্রথম ভাষ্য লেখেন এক বাঙালি, চক্রপাণি দত্ত। প্রাচীন যুগে…